Eemhof Watersport & Beachclub is een dynamische locatie nabij Center Parcs De Eemhof in Zeewolde, waar daggasten, vakantiegangers en groepen kunnen genieten van onze watersportactiviteiten en horecavoorzieningen.
Wij zijn op dit moment per direct op zoek naar een chef-kok die onze keukenbrigade aan gaat sturen.
Dit is een zeer afwisselende functie die gekenmerkt wordt door een focus op kwaliteit en gastvrijheid. Op onze locatie ontvangen wij regelmatig grote aantallen gasten die gebruikmaken van de verschillende diensten die wij aanbieden. Denk hierbij bijvoorbeeld aan onze lunch (à la carte) en onze barbecue arrangementen. Al onze gerechten staan bovendien bekend als stoer en (h)eerlijk.
Als onze chef-kok ben je zowel verantwoordelijk voor het dagelijks verzorgen van de lunch en barbecue, als voor het managen van onze keuken.
Jouw takenpakket bestaat daarom onder andere uit:
- het opstellen van de lunchkaart (en eventueel ook een dinerkaart)
- het berekenen van de kostprijs van de diverse gerechten
- het onderhouden van contact met onze leveranciers
- inkoop- en voorraadbeheer
- het aansturen van ons keukenpersoneel
- meewerken binnen de operatie
Wij verwachten daarom dat jij een zelfstandig chef-kok bent, die bovendien van een uitdaging houdt. Hierbij is de nodige frisse energie en een kritische kijk op producten (volgens HACCP) vereist.
Ben jij stressbestendig, servicegericht, kan je goed communiceren en wil je graag meegroeien met ons bedrijf? Grijp deze kans dan nu met beide handen aan en neem contact met ons op! Dit kan op info@watersportcenter.nl t.a.v. Machteld.
Als beachclub hebben we te maken met een dynamische vraag, daarom zijn wij op zoek zijn naar iemand met een flexibele instelling.
